Ingredienti per 4 persone:
- 800 gr di trofie fresche
- ragù di pesce (quello che avanza da zuppe o insalate di mare) gr 400
- dado knorr
- aglio fresco prezzemolo olio evo
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

Soffriggere aglio in un goccio olio cuocere il ragù di pesce aggiungere dado e pomodoro.
Mettere a bollore abbondante acqua salata e cuocere le trofie.
A cottura ultimata condire con ragù e servire con un filo di olio a crudo.