300 gr Riso venere - 500 gr di gamberi - 150 gr di fragole - Brodo granulare di pesce Knorr
In una casseruola cuocete il riso per 40 minuti circa,in acqua e brodo granulare di pesce, una volta pronto scolatelo e conditelo con l'olio e un pizzico di pepe. Intanto che il riso cuoce lavate e tagliate le fragole a pezzettini, e fate saltare i gamberi in una padella anti aderente con un filo d'olio, tenetene da parte 4 gamberi con la coda (servono per guarnire) e il resto tagliateli a pezzettini, unite i gamberi al riso e fateli saltare qualche minuto insieme. Ora prendente un coppa pasta e versate il riso con i gamberi, sopra fate uno strato con le fragole e infine guarnite con il gambero.

Piatto perfetto per finire le fragole che maturano troppo velocemente in frigorifero!